Винная экспедиция: долина Випава и район Горишка Брда

Мир ценителей вин знает Словению, как небольшую, но разнообразную винами страну.
Тур «Винная экспедиция» включает в себя как общение с профессиональными гидами, специализирующихся на вине и винодельнях, так и посещение очаровательных каменных деревень двух самых известных винных районов: долины Випава и области Горишка Брда. Насладитесь вкусом известных мировых марок, а также попробуйте автохтонные сорта: Зелен, Ребула и Барбера.
Словения уже давно в центре внимания ценителей вина по всему миру. Благодаря известным дегустаторам, винный мир сегодня знает Словению, как один из самых маленьких, но самых разнообразных винодельческих регионов мира. На 21 000 гектаров виноградников там приходится 30 000 производителей винограда и вина, история которых идет начало от римлян. Авторитетный английский винный эксперт Дженсис Робинсон отметил Словению как страну с самой необычной винной культурой в Европе, а, возможно, и во всем мире.
В этом прекрасный день посетите две области винодельческого региона Приморска — долину Випава и район Горишка Брда, где сочетание минеральных богатых почв и субсредиземноморского климата позволяет производить эффектные сорта вин.
Долина Випава известна своими бодрящими, ароматными сортами свежих белых вин и прогрессивными и смелыми виноделами. Живописная долина усеяна каменные деревнями, расположенных на вершинах холмов, где можно насчитать больше винных подвалов, чем жилых домов и где узкие улицы и площадь часто охвачены сильным ветром «burja». Остановка в небольшой деревне Випавский Криж, расположенной внутри оборонительной стены замка XV века.
Доезжайте до района Горишка Брда у подножия Альп в 20 км от Адриатического моря. Этот район является одним из лучших терруаров мирового виноделия. Это не только родина виноградной лозы, это область также производит вкусные вишни, хурму, инжир и, может быть, самое пикантное оливковое масло, которое Вы когда-либо пробовали. Область Горишка Брда – это в основном область прекрасного белого вина Ребула (сорт Риболла Джалла), но никогда не стоит недооценивать богатые смеси сортов типа Бордо. Посвятите свободное время хорошему обеду или самостоятельным исследованиям в области виноделия.
За весь тур мы остановимся в трех небольших семейных винодельнях в этих двух винных регионах, попробуем по 4 образца вина в каждой из них, сопроводим дегустацию вкусными местными блюдами из мясной нарезки.